众所周知，兰州牛肉面现在不仅仅是兰州的地方特色美食了，慢慢已经走出兰州面向**不断发展和创新了，当然兰州牛肉面加盟趋势的背后也是不断的将兰州牛肉面文化薪火相传，走出兰州。对于兰州人来说，牛肉面文化不仅仅属于兰州，也见证了兰州在历史中印记和发展情况。
对于兰州人来说，没有什么可以比黄河，兰州牛肉面更具有代表兰州特色的名片了，一碗兰州牛肉面又有多少人的心血和多少人的传承记忆。在上世纪的兰州，牛肉面仅仅是路边的流动摊位，也被称为热锅子面。
历经百余年，慢慢形成了以兰州牛肉面馆为核心的新餐饮模式，让兰州牛肉面文化从不成熟到成熟，从不**到现在的完整餐饮体系，这也正是几代兰州牛肉面人的努力结果。在众多的兰州牛肉面加盟品牌中，哪家的面好些，相对而言，兰州人有属于自己的见解。
兰州牛肉面又名兰州清汤牛肉面，兰州清汤牛肉面不仅是享誉**的风味小吃，有悠久的历史，以其独特的的风味和地方特色赢得了国内乃至全**范围内顾客的好评和赞誉。兰州清汤牛肉面俗称“兰州牛肉面”或“牛大”是兰州.具特色的大众化经济小吃，也是遍布长城内外、大江南北的中国三大快餐之一。
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