凉拌土豆片是一道凉拌菜品，制作原料主要有土豆、黄瓜、蒜、葱花、白芝麻等。具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，是营养很丰富的开胃菜，而且易被人体吸收。制作：1、将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。2、将土豆……

午餐想吃口清淡的，就来一款：凉拌小豆芽，爽口好吃，低脂开胃！原料：小豆芽、包菜、胡萝卜、干红椒、盐、油、米醋、麻油。做法步骤：第1步、所需食材洗净就绪。第2步、豆芽入开水锅中焯熟捞出。第3步、包菜胡萝卜改刀备用。第4步、依次入锅中焯水。第5步、盛出放入盆中，红辣椒切段放入。第6步、锅中入……

凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，具有美容养颜功效，营养价值丰富。营养价值：1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可**慢性肝炎。2. 抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到**、抗衰老的作用；黄瓜……

1. 包菜用手撕成小片，加盐腌15分钟再把水沥干2. 少许姜丝和干红椒码在包菜上，烧少许香油淋在上面3. 调糖醋汁，比例是一斤包菜，半斤白糖，半斤醋，半斤水4. 把调好的糖醋汁倒入包菜里拌匀，密封放入冰箱冷藏一夜就可以吃啦

凉拌三丝是一道以海带丝、青椒丝、红椒丝作为主要食材，以酱油、盐、醋、白糖、姜末、芝麻等作为辅料制作而成的传统名菜。营养价值：黄瓜含有蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多**被誉……

豆芽营养丰富，而且在发芽过程中，维生素C含量增加很多，而且部分蛋白质也分解为各种人体所需的氨基酸，更有利于人体吸收，营养更胜一筹。做法：1.辣椒洗净切碎；香葱洗净，切丁。2.绿豆芽用清水冲洗干净。3.锅中加适量水，烧开。4.豆芽倒入开水中，立即关火。5.将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆……

凉拌萝卜皮是一道美食，主料有红心大萝卜1000克，植物油20克，辣椒面10克，香醋5克，食盐5克，味精3克。1.取一整块红心萝卜，去根须洗净，削1厘米厚皮并带点红心。自然风干3天，置于冰箱冷藏备用。2.碗内放辣椒面，将加至3成热的植物油倒入碗内，搅拌成辣椒油，备用。3.取较大容器盛萝卜皮，放入辣椒油，……