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兰州牛肉面延伸出一个产业链条

“小吃作为一方水土的招牌,牵系一方人的味蕾和记忆,.富人间烟火气。”兰州市商务局副局长刘志强介绍说,1999年,兰州牛肉面被国家确定为中式三大快餐之一,被誉…

日期 2021-06-15

兰州牛肉面制作技艺上榜第五批非遗名录技艺上榜!

6月10日,国务院批准文化和旅游部确定的第五批...非物质文化遗产代表性项目名录(共计185项)和...非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录(共计140项)。 其中…

日期 2021-06-10

海外华媒“打卡”百年兰州牛肉面 冀情感溯源播金城文化

“日食牛肉面一碗,不辞长作兰州人。”埃及《中国周报》副社长朱新娥在社交平台晒出自己的“牛大早餐”,并配文说,一碗正宗的兰州牛肉面,应该是“一清(汤)二白…

日期 2021-06-07

地道的兰州牛肉面是怎样的呢?

兰州牛肉拉面,又称兰州清汤牛肉拉面,是"中国十大面条"之一,是甘肃省兰州市的一种风味美食,属于西北菜,美誉"中华..面"。地道的兰州拉面虽…

日期 2021-06-05

兰州拉面站上万亿餐饮市场风口,谁能撑起街边小吃的大食代

“对不起,我们这里的牛肉汤面卖完了。”周五晚上8点半,位于上海宝地广场的“马记永”就已经售罄打烊。这家生意火爆的马记永成立至今不到两年,门店规模仅有22家…

日期 2021-06-03

兰州牛肉面如何来提升产品的市场竞争力

兰州牛肉面加盟、提升产品的市场竞争力,根据不同地区加盟商的反馈,为其制定有效的营销方案,提升业绩,全力提升加盟店的盈利空间。比如夏天烧烤,冬日火锅等,牛…

日期 2021-05-31

兰州牛肉面,一碗面的品牌化

兰州牛肉面,包含青海及其他西北人做的兰州拉面,现在全国门店数已经达到5万多家。过去一年,餐饮行业融资消息不断,兰州牛肉面的机会也正在到来。「晚点 LatePos…

日期 2021-05-29

兰州牛肉面打造食材全产业供应链 探索向工业化市场“进军”

计划总投资1.8亿元的中国兰州牛肉拉面产业物流园项目建设,将加快兰州牛肉面从手工拉面向工业化市场进军的步伐,打造食材全产业供应链,形成兰州牛肉面专用鸡精、…

日期 2021-05-26

兰州汇峰牛肉面武威旗舰店盛大开业

兰州汇峰牛肉面武威旗舰店盛大开业!在大众创业,万众创新的政策指导下,成立于1992年的兰州汇峰牛肉面,主要经营兰州牛肉面等产品,凭借产品的质量,以及产品的多…

日期 2021-05-23

创业者需知的牛肉面加盟店注意事项清单

兰州牛肉拉面相信很多朋友都吃过,不但好吃,而且价格还不贵,每家牛肉面加盟店几乎都是爆满的,因而,很多创业者都会选择牛肉面加盟,那么开一家兰州牛肉面加盟店…

日期 2021-05-22

兰州牛肉面 “中食展”上唱主角

从早上9点开馆到下午5点闭馆,在上海浦东新国际博览中心E3区的“厚道甘肃 地道甘味”甘肃馆内,客商络绎不绝。有看头、有说头、有吃头,是客商对甘肃馆的..印象,…

日期 2021-05-20

牛肉拉面的由来和历史

兰州牛肉拉面,又称兰州清汤牛肉拉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州市的一种风味美食,属于西北菜。兰州牛肉拉面以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独…

日期 2021-05-19